Quitte - wilder Sämling (Cydonia oblonga)

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Standort: warm, geschützt, sonnig, lehmige, auch trockene Böden

Wuchs: aufrecht, teils sparrig, Stamm alter Bäume oft gerillt und gedreht, bis ca 5m Höhe

Blüte: Mai-Juni in weiß-rosa Einzelblüten, 

Frucht: gelb, pelzig, duftend; Fruchtfleisch sehr aromatisch, fest, nur gekocht verwendbar

Reifezeit: Pflückreife X, haltbar bis XII

Verwendung: zum Einkochen und für Kuchen, Marmeladen, Kompott

Die Quitte war unser Wildgehölz des Jahres 2021! Die Quitten-Monografie gibt es hier!